tiistai 26. toukokuuta 2015

Synttäritarjoiluja ja testituloksia



Pikkuveljen synttäreiden toinen kattaus tarjoiltiin sukulaisille. 
Testasin samalla Dansukkerin hyytelösokereita, sillä pääsin mukaan Buzzadorin testiryhmään. 
Näillä tuotteilla voit korvata liivatteen. Tuotteet eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia.

Dansukker Hyytelösokeri Multi sopii erityisesti maitoa tai kermaa sisältäviin jälkiruokiin. Hyytelöimisaineina kasviperäiset karrageeni ja johanneksenleipäpuujauhe.

Tässä valmistamani pannacotta jonka tein paketin takaa löytyvän ohjeen mukaan:

1 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia
5 dl kermaa tai maitoa
1 tl Dansukker Vaniljasokeria

1. Sekoita ainekset kattilassa
2. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 1/2 minuuttia
3. Kaada seos annoskulhoihin ja anna hyytyä pari tuntia tai yön yli jääkaapissa. Tarjoa marjojen, hedelmäpalojen tai marjakastikkeen kanssa.

Tosi helppoa ja nopeaa! Pinnalle kaadoin vähän mustikkakastiketta. Lapset tykkäsinvät kovasti. Omaan suuhuni tämä oli himppasen liian makeaa. Tämän kera maistuisivat raikkaat ja hieman happamat marjat.

Paketin takaa löytyy ohje myös simppeliin suklaavanukkaaseen. Testasimme senkin, mutta kuva unohtui ottaa. 

Toinen testattava tuote oli Dansukker Hyytelösokeri, joka sopii raikkaisiin jälkiruokahyytelöihin ja kakkukiilteisiin. Hyyelösokerin hyytelöimisaineena on kasviperäinen pektiini.
Kuvassa sen avulla valmistamani marjahyytelö. 

Ja ohjehan löytyi taas paketin takaa.

6 dl marjoja
5-6 dl vettä
1,5 dl Dansukker Hyytelösokeria

Annostele jäiset marjat jälkiruoka-astioihin. Kiehauta vesi. Lisää hyytelösokeri sekoittaen ja jatka sekoittamista, kunnes sokeri liukenee ja liemi kirkastuu. Kaada kuuma liemi hitaasti marjojen päälle. Hyydytä hetki jääkaapissa. Tarjoa kermavaahdon kera. Koristele halutessasi Dansukker Tummalla Muscovadosokerilla ja marjoilla,

Tosi helppoa ja nopeaa oli tämänkin valmistaminen. 

Hyödynsin marjahyytelön, täytekakun valmistamisesta ylijääneet kakkupohjan palat, sekä kakun täytteeksi tekemäni mansikkarahkan pappilan hätävaraan. Kuva alla. 

Dansukkerin sivuilta löydät lisää reseptejä.



sunnuntai 24. toukokuuta 2015

Synttärit

Meillä vietettiin tulevan ekaluokkalaisen synttäreitä 14 pikkuvieraan voimin. Kaikki eskarikaverit saivat kutsun.
Hauskat kutsupohjat löytyivät Pop up kemut -blogista. 
Liimasimme kutsupohjan värikkäälle paperille jonka taittelimme kuoreksi. Sievällä teipillä vielä kiinni ja hauskat kutsut olivat valmiit. 

Tigerista löysimme hauskat leimasimet ja askartelimme pienet viirit minihampurilaisiin sekä viirinauhan pöydän ylle.

Tarjoilimme vieraille minihamppareita (Lidlistä), karkkeja, sipsejä ja keksejä. 
Ja päivänsankarin toiveesta askaroimme myös siilin. 
Tigeristä ostimme napostelukuppoja joihin lapset keräsivät syötävänsä. Lautaselta naposteltavat helposti putoilevat.

Erityistä ohjelmaa lapset eivät kaivanneet. Sattui onneksi kaunis ilma ja lasten aika kuluikin mukavasti herkutellessa ja ulkoleikeissä.

Suosikki lahjoista oli muuten vapaalippu elokuviin.








torstai 21. toukokuuta 2015

Rasilaisen hapankaali testissä

Olen mukana Hopottajissa, ja kun sain tiedon kampanjasta jossa tulee kehitellä resepti käyttäen Rasilaisen hapankaalia, otin haasteen vastaan. 

Hapankaalihan on varsinainen terveystuote, tiesittekö? Voit lukea Rasilaisen hapankaalista lisää täältä.

Minulla on muutama mukava äiti-ystävä joita tapaan usein ulkoilun ja lounaan merkeissä. Lounasta valmistamme vuorotellen, ja sen on ollut tapana olla sosekeittoa. Kun oli minun vuoroni kokata, kehittelin Punaisen sosekeiton, jossa on yhtenä ainesosana Rasilaisen hapankaali.


Punainen sosekeitto:

2 dl Rasilaisen hapankaalia
1 prk gogreen chili sin carnea (tai punaisia linssejä)
2 punaista paprikaa
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 sellerinvartta
4 porkkanaa
2 rkl paprikajauhetta
1 rkl juustokuminaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 rkl öljyä
2 l vettä
2 kasvisliemikuutiota

Tarjoiluun;
maustamatonta jogurttia (tai raejuustoa)

Tee näin:

Kuumenna öljy isossa kattilassa ja lisää silputtu sipuli ja valkosipulin kynnet.
Kuullota hetkinen ja lisää mausteet.
Lisää pieniksi pilkotut porkkanat ja paista viitisen minuuttia,
Lisää paprikakuutiot, sellerisilppu ja hapankaali ja paista vielä hetkinen.
Valmista kasvisliemi ja lisää kiehuvan liemen joukkoon kasvisseos sekä chili sin carne.
Anna keiton kiehua hiljakseen n. tunti. 
Soseuta sauvasekoittimella.

Keiton päälle lisäsin hieman maustamatonta jogurttia ja lisukkeena tarjosin itsetehtyä rieskaa.

Terveellistä ja maistuvaa lounasta. 

Pikkuveli söi keittoa välipalana, ja tykkäsi siitä kovasti.

Hapankaali noin pelkiltään jakaa kyllä mielipiteet. Perheestäni ainoastaan minä tykkäsin syödä sitä ihan vain lisukkeena, tai leivän päällä. Mutta olenkin vahvojen makujen ystävä.






































Haluatko mukaan Hopottamaan? Tässä suosittelulinkkini.

sunnuntai 10. toukokuuta 2015

Äitienpäivänä


Äitienpäiväkorttiin oli koottu muutama fakta minusta:

Äitini on maailman paras: äiti
Äitini on maailman innokkain: siivoamaan
Äitini haluaisi voittaa: paljon rahaa



Äitini haluaisi matkustaa: Espanjaan
Äitini kertoo minulle usein: tarinoita kun se oli pieni
Äitini on opettanut minulle: letittämään
Äitini lempiruokaa on: italianpata



Äiti osaa leipoa: hyviä pullia
Äitini lempiväri on: keltainen
Äitini lempiasu on: farkut ja paita
Äitini uskaltaa: mennä veneeseen
Äitini ei haluaisi: silittää hämähäkkiä









torstai 7. toukokuuta 2015

Perheparlamentti kokoontuu..


..eli vääntöä peliajoista.

Kyllästyin jatkuvaan riitelyyn peliajoista, ja etenkin Pikkuveljen saamiin raivareihin, kun pelaaminen piti lopettaa. Nalkuttaminen ja uhkailu oli todettu tehottomiksi keinoiksi. Päätin yllättää lapset ja kutsua kokoon perheparlamentin. 

Pikkuveli hangoitteli aluksi vastaan. Hän ilmoitti ettei osallistu "mihinkään puhutteluun". Selitin, ettei kyseessä suinkaan ole puhuttelu. Kaikki saavat puheenvuoron viittaamalla, ja äiti toimii puheenjohtajana. Isosiskosta tehtiin sihteeri, ja hän suhtautuikin pöytäkirjan laatimiseen sem vaatimalla vakavuudella. (No, aluksi hän kirjoitti siihen "kakka", mutta jatko sujui ihan mallikkaasti).


Laadimme yhdessä taulukon johon merkitsimme eri tapoja ansaita peliaikaa. Pikkuveli muisti hienosti viitata saadakseen puheenvuoron, ja hänellä olikin hyviä ajatuksia ja ehdotuksia. Päätimme, että ulkoiluajasta saa "puolikkaan" Eli jos on tunnin ulkona, saa peliaikaa puolituntia, kahdesta tunnista tunnin jne.

Valitsimme muutaman helpon kotityön sekä rauhallisen saunakäynnin ansainta mahdollisuuksiin. Saunakäynnit kun tuppaavat olemaan yhtä kinastelua.


Kun on suorittanut tehtävän, merkitään listaan palleroinen. Palleron sisään kirjataan aika jos on tarvis. Kun aika on käytetty, se ruksataan yli. 


Kuinka tämä on toiminut? Ihmeellisen hyvin! Enää ei ole tullut kiukkua pelin lopettamisesta. Pikkuveli laskee mielellään taulukosta jo ansaittuja peliaikoja. Niitä myös säästetään. Ja uutta aikaa ansaitaan innolla. Isosiskoa hieman laiskottaa, joten hän sitten pelaa vähemmän kuin ennen, koska huoneen siivoilu ei esimerkiksi oikein innosta.

Kun peliajoista ei tarvitse riidellä, on kotona leppoisampi tunnelma. Lapset ovat myös innostuneet leikkimään legoilla yhdessä. Ihanaa! Kuvittelen tämän toimivan hyvin juuri siksi, että lapset saivat itse olla vaikuttamassa, eikä äiti enää vain sanellut sääntöjä.

Luulenpa että perheparlamentti tulee kokoontumaan jatkossakin.


sunnuntai 3. toukokuuta 2015

Kevätkivaa vauvalle. Osa 2: tuttilaput

Näihin Hellä Designin mahdottoman ihaniin tuttilappuihin törmäsin Facebookissa. 
Minusta nämä ovat ihan mahtavia: sen lisäksi että tutti pysyy tallessa, toimii lappu myös kivana asusteena ja suojaa alla olevaa asua kuolalta.

Tilauksen tein yksityisviestillä ja sain oikein ystävällistä palvelua.
Useista kuosivaihtoehdoista valitsin nämä kaksi, ja pikavauhtia laput jo saapuivatkin postilaatikkoon.
Samaa kuosia olisi voinut tilata myös pipon.

Käykäähän kurkkaamassa. Tuttilappu ja mätsäävä pipo on myös hyvä lahjaidea vauvaperheeseen.